Голубцы по-турецки
|
Ингредиенты: 300 г белокочанной капусты 200 г баранины вареной 80 г репчатого лука 5 г сливочного масла 20 г белого хлеба 40 г моркови 10 г оливкового масла 20 г красного сладкого перца 50 г томатной пасты 500 мл бараньего бульона 20 г лимона 10 г лимонного сока Приготовление: Приготовьте капусту – отпарьте листья капусты средней величины до мягкого состояния, обдайте холодной водой и сцедите. Вареную баранину следует пропустить через мясорубку. Затем смешать с отварным рисом, репчатым луком, тушенным в сливочном масле, белым хлебом, предварительно замоченным в воде и отжатым, петрушкой, сладким красным перцем и солью. Фарш тщательно перемешать, разложить на капустные листья, и аккуратно свернуть в форму обычных голубцов. Дно и стенки кастрюли смазать растительным маслом, на дно выложить тертую морковь и рубленый лук, а сверху - голубцы. Голубцы слегка зарумянить в жарочном шкафу и залить бараньим бульоном. Затем добавить томатную пасту, кастрюлю накрыть фольгой и тушить до полной готовности на умеренном огне. Перед подачей на стол голубцы покрыть дольками лимонов. Блюдо полить сверху кипяченным бараньим бульоном. В бульон надо добавить лимонный сок. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (21.01.2016) | |
| Просмотров: 1323 | |
Комментарии к Голубцы по-турецки в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Голубцы по-турецки ». Вы так-же « Голубцы по-турецки » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.