Классический омлет с молоком на сковороде

Ингредиенты:

2 яйца;
молоко 50 мл;
соль и травы по вкусу;
рафинированное оливковое масло для смазывания сковороды.

Приготовление:

В сухой глубокой емкости смешайте яйца, молоко, соль и специи. Лучше это делать венчиком или миксером.
Поставьте сковороду на огонь, смажьте маслом не только донышко, но и стенки. После разогревания вылейте всю массу в сковороду, убавьте огонь до среднего и накройте крышкой.
Приготовление занимает 4-7 минут, в зависимости от размеров сковородки. За это время омлет поднимется.
Главное, не открывайте крышку.

Приятного аппетита!