Омлет с цветной капустой, брокколи и сыром бри

Такой омлет можно приготовить в любое время суток, даже в условиях ограниченного времени. Овощи можете взять свежие или замороженные. Получается очень вкусно и сытно.

Ингpeдиeнты:

Яйца куриные - 6 штук
Цветная капуста - 200 г
Брокколи - 100 г
Сметана - 2 ст.л.
Сыр Бри - 50 г
Растительное масло (для жарки) - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Специи и приправы - по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Соцветия цветной капусты и брокколи положите в кастрюлю, залейте водой, подсолите и варите в течение 15 минут после закипания воды.
В глубокую миску вбейте куриные яйца, подсолите и добавьте сметану.
Размешайте венчиком яйца и сметану до однородности.
Смажьте сковороду растительным маслом. Переложите соцветия цветной капусты и брокколи. Залейте все яичной массой и добавьте кусочки сыра. Готовьте 10-15 минут под крышкой на слабом огне.
Нарежьте готовый омлет на порционные кусочки и подавайте на стол со свежей зеленью.

Пpиятнoгo aппeтитa!