Лосось по-флорентийски

Ингредиенты:

150 г разрезанных пополам мелких шампиньонов

25 г сливочного масла

425 г грибного соуса

225 г мелких листьев шпината

400 г консервированного лосося или нерки

60 г крупно наломанных чипсов

75 г тертого твердого сыра

Приготовление:

1 Разогрейте духовку до 180 "С. Жарьте грибы в сливочном масле 5 минут до размягчения, затем снимите с огня и смешайте с грибным соусом.
2 Бланшируйте шпинат в кипящей воде 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг. Накрошите рыбу в форму для запекания и смешайте со шпинатом.
3 Залейте грибным соусом, посыпьте чипсами и сыром. Запекайте около 25 минут, пока соус не начнет пузыриться.