Паппа Ал Помодоро в мультиварке

Что нужно:

1 кг очень спелых мясистых помидоров
1 луковица
2 веточки базилика
2 зубчика чеснока
0,25 небольшого перчика чили
2 стакана воды 
200 г белого черствого хлеба
3 ст. л. оливкового масла
соль, молотый черный перец

Что делать:

шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

шаг 2

Помидоры вымыть. Сделать сверху каждого плода неглубокий крестообразный надрез, обдать крутым кипятком и снять с них кожицу. Разрезать плоды на 4 части и удалить семена. Мякоть мелко нарезать.

шаг 3

Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и крупно порубить. Чили очистить от семян, промыть холодной водой и измельчить. Базилик вымыть, обсушить и нарезать.

шаг 4

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить помидоры, готовить еще 5 мин. Положить чеснок, перчик чили и базилик. Посолить по вкусу. Готовить 10 мин.

шаг 5

С хлеба срезать корку. Нарезать мякоть небольшими кусочками

шаг 6

Добавить в суп воду, довести до кипения. Положить хлеб и готовить 5 мин. 
Выключить мультиварку, суп тщательно размешать.

шаг 7

Суп готов. Перед подачей побрызгать оливковым маслом и приправить молотым черным перцем.