Печенье «Лимончики» с облепихой

Ингредиенты:

мука 250 г
лимонный сок 5 ст.л.
молоко 180 мл
масло сливочное 50 г
разрыхлитель 1 ч.л.
желток 3 шт.
соль 1 щеп.
сахар 150 г
краситель пищевой 2 ч.л.
творог 200 г
ванилин 1 ч.л.
облепиха 50 г.

Приготовление:

Растереть сахар 100 г, сливочное масло, желтки. Добавить ванилин, щепотку соли, молоко 80 мл, разрыхлитель и муку.
Замесить тесто и поставить в холодильник
В творог добавить сахар, облепиху, тщательно перемешать
Раскатать тесто в пласт и вырезать кружки, приблизительно диаметром 7 см. На кружок положить чайную ложку начинки.
Защипнуть края как у вареника и придать печенью форму лимончика.
Уложить печенье на противень и выпекать 15-20 мин при 1800 градусах. В чашку налить 100 мл молока добавить несколько капель желтого красителя и лимонный сок Sicilia. Окунуть печенье в молоко,
а затем обвалять его в сахаре. Кончики лимончиков можно слегка подкрасить зеленым цветом.

Приятного аппетита!