Помидоры по-немецки

ПОНАДОБИТСЯ

НаЗ-литровуюбанку: 1,5кг помидоров;

1-2 сладких перца;

1-2 кисло-сладких яблока;

зелень петрушки по вкусу

На 1 л маринада:

5 ст. л. соли;

5 ст. л. сахара;

50 мл уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.  Помидоры вымыть и разложить по стерилизованным банкам.
2. Добавить нарезанные дольками яблоки, полоски сладкого перца и 2-3 веточки зелени петрушки.
3. Залить содержимое банки кипятком на 5 мин. Затем воду слить, добавить в нее соль, сахар и уксус, довести до кипения.
4. Залить горячим маринадом ассорти, закатать крышками, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Хранить в темном прохладном месте.