Рулет «Пасхальный»

Продукты:        

горбуша копченая - 4 куска,

тесто  слоеное  (готовое) - 370 г,

масло сливочное (или маргарин) -2 ч. л.,

зелень (мелко нарезанная) - 1 ст. л.,

перец черный (по вкусу), 

соль (по вкусу),

молоко (или сливки) - 2 ст. л.,

яйца - 5 шт.

Приготовление:

4 яйца взбить с молоком (сливками), добавить соль, перец, зелень.

Из получившейся смеси нужно приготовить 2 омлета на сливочном масле (маргарине).

Раскатайте тесто, края смочите водой.

Положите оба омлета на тесто (они должны немного заходить друг на друга), оставив 2 см по краям свободными.

Разложите рыбу на омлетах.

Тесто сверните рулетом по длинному краю.

Край смочите водой и положите на противень швом вниз.

Верх рулета украсьте фигурками из оставшегося теста.

Смажьте рулет взбитым яйцом.

Выпекайте в духовке 15-20 минут, пока рулет не зарумянится.

                                Приятного аппетита!