Соус из щавеля


Соус  из щавеля

ИНГРЕДИЕНТЫ

Большой пучок щавеля

150 г сливочного масла

3 желтка

1 ст. л. лимонного сока

соль, свежемолотый черный перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Щавель промойте, сложите в сито, опустите на 1 мин. в кипящую воду, выньте и обдайте ледяной водой.

Обсушите и очень мелко нарежьте.

В сотейнике растопите сливочное масло.

Желтки взбейте в блендере (примерно 20 сек.), продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой горячее сливочное масло.

Взбивайте, пока соус не станет однородным.

Добавьте лимонный сок и щавель, приправьте солью и перцем и взбивайте еще 20 сек.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (02.05.2015)
Просмотров: 1035 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Соус из щавеля в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Соус из щавеля ». Вы так-же « Соус из щавеля » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.