Чесночный соус

Ингредиенты:

4 крупные головки чеснока

5-7 веточек петрушки или кинзы

100 мл растительного масла

соль.

Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4-6.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 С. Разрежьте головки чеснока поперек пополам. Уложите на большие квадраты фольги, сбрызните маслом, полейте небольшим количеством воды.

2. Закрепите фольгу так, чтобы над чесноком осталось немного свободного места для образования пара. Положите на противень в духовке, запекайте 30 мин.

3. Выдавите запеченный чеснок из шелухи, положите в стакан блендера. Порубите зелень, добавьте к чесноку, залейте маслом, посолите и взбейте до однородности.

Приятного аппетита!