Тарама салата

   225 мл молока
■  3 ломтика белого хлеба (срезать корки) 225 г копченой икры трески
■   1 мелко нарезанная луковица 3 ст. л. лимонного сока
■  250 мл оливкового масла
■   1 ст. л. нарезанной зелени петрушки

Приготовление:

1 Смешайте молоко с 200 мл воды. Размочите хлеб в молоке, а потом отожмите как можно сильнее.

2 Положите все ингредиенты, кроме петрушки, в кухонный комбайн и измельчите до состояния пюре. Переложите в миску и добавьте нарезанную зелень петрушки.

ПОПРОБУЙТЕ...
подать тарамасалату на
хрустящих булочках с салатными
листьями или нарезанным
кружками редисом.