Творожное печенье с мармеладной начинкой

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 г.
Творог - 200 г.
Сливочное масло - 200 г.
Сахар - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Сода - 0,25 ч.л.
Цедра лимона - 1 ч.л.
Для начинки:
Мармелад - 100 г.
Изюм или миндаль - 50 г.
 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Для теста: муку перемешаем с сахаром, творогом и маслом. Добавим цедру, соду и яйца, замесим тесто. Поместим его в холодильник на 20 минут.

Шаг 2 Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, нарезать полосками шириной 5 см. или треугольниками.

Шаг 3 На конец каждой полоски или основание треугольника положим нарезанный мармелад, свернем тесто с начинкой рулетиком, выложим на противень, смажем белком. В каждый рулетик вставим изюминку или орешек.

Шаг 4 Выпекать при t 180 г. примерно 20-25 минут.

                Приятного аппетита!

                          Пирожное со сгущенным молоком