Творожная коса со сливами

Что нужно:
 

Тесто:
Мука - 300 гр.,
Молоко - 125 мл.,
Яйцо - 1 шт.,
Сахар - 50 гр.,
Дрожжи сухие - 7 гр.,
Масло сливочное - 50 гр.

Начинка:

Творог 9-18% - 250 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Сахар - 40 гр.,
Кукурузный крахмал - 30 гр.,
Слива - 450 гр. (вес вместе с косточками)

Глазурь:

Сахарная пудра - 50 гр.,
Лимонный сок
 

Способ приготовления

В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить 1 яйцо,растопленное масло,40 г сахара и муку.

Замесить мягкое тесто и поставить на час подойти в тепло.

В это время приготовить начинку:

1 яйцо растереть с 40 г сахара,творогом.

Добавить крахмал и нарезанную кусочками сливу.

Противень застелить бумагой для выпечки и слегка присыпать мукой.

Раскатать на нем подошедшее тесто в прямоугольник примерно 30/40.

Ножом разделить тесто на три части по горизонтали, но не глубоко.

На среднюю часть выложить начинку.

Боковые края разрезать на 5 частей и внахлест накрыть начинку.

Прикрыть полотенцем и дать подняться 15 минут.

Выпекать при 180 гр. - 25 мин.

Приготовить глазурь. Высыпать в мисочку сахарную пудру. Подлить немного лимонного сока. Перемешивать и подливать сок до получения не очень жидкой однородной глазури. Немного остудить и покрыть глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.

            Приятного аппетита!

        Пирожки с картофельной начинкой