Закуска из капусты с рисом и креветками

ЧТО НУЖНО:

Савойская капуста (или белокочанная) -10-15 листьев,

перец болгарский (красный и желтый) -1/2 шт.,

креветки очищенные - 300 г,

рис-1/2 стакана,

лимон -1/4 шт.,

приправы, специи,

чеснок -1 зубчик,

соль - по вкусу,

соевый соус -для подачи.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Листья савойской капусты отварить в подсоленной воде в течение 5 мин., вынуть и охладить.

2.   Болгарский перец промыть, обсушить и мелко нарезать, отварить на пару 5 мин.

3. Креветок отварить на пару в течение 5 мин.
Смешать с отваренным рисом и перцем, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, выдавленный сок лимона, приправы,специи по вкусу.

4. Сформовать закуску из листьев савойской капусты с креветками, рисом и овощами в виде рулетиков. Подавать на широком блюде с соевым соусом.

                 Приятного аппетита!