Зеленые помидоры по-грузински

Ингредиенты

Зеленые помидоры – 2 кг,
Перец пепперони – 10 шт,
Чеснок – 1 шт,
Укроп – 1 пучок,
Петрушка – 1 пучок,
Сельдерей – 1 пучок,
Кинза – 1 пучок,
Соль.

Способ приготовления

Шаг 1 Все продукты тщательно промыть и просушить.

Шаг 2 Помидоры подрезать так, чтобы получился кармашек. Натереть сильно помидоры солью изнутри и поместить в миску, чтобы они пускали сок.

Шаг 3 Перчик и зелень мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс, после чего все тщательно перемешать в миске.
Шаг 4 В каждый помидор поместить ароматную зелень, примерно по столовой ложке.

Шаг 5 Поместить помидоры в банку и пригрузить сверху, накрыть крышкой и поместить в прохладное место. 

Шаг 6 Помидоры готовы через 10 дней.

                               Приятного аппетита!