Белковый омлет с овощами и грибами

Ингредиенты: 

Белки 5 яиц,
Молоко - 0,5 стакана,
Перец сладкий - 0,5 шт.,
Сыр твёрдых сортов - 30 г,
Шампиньоны - 5 шт.,
Помидоры Черри - 5 шт.,
Укроп - 1 пучок,
Петрушка - 1 пучок,
Специи.

Приготовление: 

Сыр измельчить на мелкой терке, зелень измельчить, грибы нарезать мелко, сладкий перец нарезать мелким кубиком.

Белок взбить с небольшим количеством соли, продолжая взбивать добавить молоко.

В яично-молочную массу выложить нарезанный кубиком перец, натертый сыр, нарезанные грибы, измельчённую зелень (часть), перемешать аккуратно и массу выложить в формы для кексов.

Готовить в горячей духовке при 180 градусов минут 15-20.

Подать омлет с помидором Черри, веточкой петрушки, посыпать измельчённым укропом.

Приятного аппетита!