Брокколи и картофель с сырным соусом

Ингредиенты:

картофель – 600 гр.

сыр плавленый – 100 гр.

брокколи – 1 кг.

сливки – 200 мл.

масло сливочное – 20 гр.

перец белый молотый – по вкусу

орех мускатный – по вкусу

укроп измельченный – 3 ст. л.

соль – по вкусу

Приготовление:

Картофель помыть, отварить в мундире в соленой воде, почистить и нарезать кольцами.

 Брокколи помыть и отделить листья от соцветий.

Листья отварить в кипящей соленой воде в течение 3 минут.

Добавить соцветия.

Варить ещё в течение 3-5 минут. Картофель и брокколи положить в керамический горшочек.

Приготовить соус.

Сыр нарезать мелкими ломтиками.

В кастрюлю налить сливки.

Добавить сливочное масло.

Кастрюлю поставить на разогретую плиту.

Дать закипеть. Добавить сыр. Растопить. Снять с огня. Посолить.

Добавить мускатный орех и укроп. Перемешать.

Полученный соус влить в керамический горшочек.

Запекать в течение 15-20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

                                Приятного аппетита!