Опята в сметанном соусе

Ингредиенты

Опята — 500 гр.
Сметана — 500 гр.
Лук красный — 1 шт.
Укроп — 1 пучок
Масло сливочное — 40 гр.
Соль, перец

Приготовление:

Грибы хорошо моем , чистим, выкладываем на сковороду без масла и недолго обжариваем.
Лук чистим и мелко режем, обжариваем отдельно от грибов на разогретой сковороде до мягкости.
Соединяем грибы и лук, добавляем сливочное масло, перемешиваем, солим, перчим. Добавляем сметану и даем ей закипеть.
Снимаем с огня через минуту, перемешиваем, посыпаем укропом. Подаем как отдельное блюдо, или к любимому гарниру.

Приятного аппетита!