Горячий тыквенный сидр

Ингредиенты:

Тыквенное пюре 120 г
Сахар 120 г
Ванильный экстракт 0,5 ч. л.
Вода 300 мл
Корица 1 ч. л.
Душистый перец 0,5 ч. л.
Имбирь молотый 0,5 ч. л.
Яблочный сидр 230 мл
Взбитые сливки по вкусу

 

Приготовление:

1. Тыквенный сироп:

2. Смешать в кастрюле тыквенное пюре, сахар, ванилин, воду, корицу, душистый перец и имбирь.

3. Поставить на огонь и довести до кипения. Убавить огонь до медленного и варить около 15 минут, периодически помешивая, пока смесь не достигнет консистенции сиропа.

4. Хранить сироп в холодильнике.

5. Налить в кувшин 3 ст. ложки приготовленного сиропа.

6. Добавить горячий сидр, перемешать.

7. Положить сверху взбитые сливки, сбрызнуть сиропом и подавать.

                    Селедочный паштет