Лимонно-имбирное желе

Ингредиенты

Вода - 1 литр
Желатин - 40 г.
Сахар - 50 г.
Лимон - 1 шт.
Зеленый чай - 2 ч.л.
Имбирь - 50 г.
 

Способ приготовления

Шаг 1 Имбирь почистить и мелко порезать.

Шаг 2 Лимон хорошо помыть, выдавить сок и крупно порезать оставшуюся цедру с мякотью.

Шаг 3 В емкость переложить имбирь, лимон, сок лимона и зеленый чай и залить кипятком. Дать настояться под закрытой крышкой в течение 10-15 минут. Готовый пряный чай процедить.

Шаг 4 Желатин залить 100 мл. холодной воды и дать набухнуть. Затем поставить чашку на водяную баню и растворить желатин до прозрачности. Влить желатин в чай.

Шаг 5 Полученную смесь перелить в прямоугольную или квадратную форму, остудить и поставить в холодильник на 12 часов.

Шаг 6 Для того, чтобы сделать кубики из желе и достать их из формы, нужно порезать ножом желе на небольшие кубики, отделяя желе и от краев формы, а затем опустить дно формы в горячую воду на 2 секунды.

Шаг 7 Перевернуть форму и вытряхнуть желе.

                 Приятного аппетита!

                                 Финики с миндалем