Кабачковые оладьи с овсяной мукой в духовке

Ингредиенты:

кабачки 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
яйца 1 шт.
мука овсяная 75 г
молоко 40 мл
перец черный молотый
соль.

Приготовление:

Натереть репчатый лук и кабачки, отжать лишний сок, мякоть перемешать с мукой.
Влить молоко, вмешать взбитый белок, соль и перец.
Оладьи выложить на противень столовой ложкой, время выпекания - 15 минут, температура - 200 градусов.
Изделия перевернуть, готовить еще несколько минут.
Подавать блюдо с зеленью, со сметаной или йогуртом. В оладьи можно добавить баклажаны, морковь.

Приятного аппетита!