Кабачковые оладьи с сырной начинкой

Ингредиенты

кабачок - 1 шт
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
яйцо - 1 шт
мука 2-3 ст.л.
твердого сыра 100 гр
сметаны 2 ст.л.
чеснок 1 зубчик
петрушка
соль
перец
растительное масло

Способ приготовления

Шаг 1 На крупной терке натираем кабачок, морковь и лук.

Шаг 2 Добавляем яйцо, муку, солим, перчим.  

Шаг 3 Все хорошо перемешиваем.  

Шаг 4 На раскаленную сковороду с маслом выкладываем столовой ложкой кабачковое тесто . Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, на среднем огне.  

Шаг 5 Сыр натираем на крупной терке.  

Шаг 6 Добавляем сметану, измельченный через пресс чеснок и мелко порезанную петрушку.  

Шаг 7 Начинку хорошо перемешиваем, если нужно солим, перчим.  

Шаг 8 На горячий оладушек выкладываем по 1 ч..л. сырной массы и накрываем вторым горячим оладушком. 

                  Приятного аппетита!