Салат «Рыжик» с рыбой

Яркий и вкусный «Рыжик» можно приготовить с рыбой, например, консервированной горбушей.

Ингредиенты:

яйцо - 4 шт.;
горбуша (консервированная) - баночка;
твердый сыр - 120 г;
картофель - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
укроп - полпучка;
зеленый лук - 3-4 пера;
масло сливочное - кусочек;
масло растительное - 2 ст. л.;
майонез - 150 мл;
кунжут - 1 ст. л.

Приготовление:

Морковь тщательно вымыть и натереть на мелкой терке. Перемешать морковь с небольшим количеством майонеза.
Сыр натереть на мелкой терке.
Отварить картофель заранее в мундире. Очистить клубни от кожицы и натереть на крупной терке.
Зеленый лук промыть,
С консервов слить жидкость в отдельную мисочку (этим соком можно полить салат для сочности). Размять горбушу с помощью вилки.
На блюдо установить кулинарное кольцо и выкладывать слоями ингредиенты, соблюдая такую очередность:
картошка;
лук;
горбуша + майонез;
яйцо + майонез;
сливочное масло (замороженный продукт натереть прямо в салат);
сыр;
морковь.
Убрать салат в холодильник на несколько часов (можно - на ночь). Осторожно извлечь кулинарную форму, посыпать кунжутом, украсить веточками свежего укропа и подать к столу.

Приятного аппетита!