|
Такой вариант омлета понравится и взрослым, и детям. Скорее всего, многие даже не смогут с первой попытки догадаться, из чего сделан этот загадочный и вкусный десерт. На самом деле, это тот случай, когда результат получается отличный, хотя усилий потрачено совсем немного.
Обязательно используйте сахарную пудру для украшения блюда при подаче.
Ингредиенты:
Яйца куриные - 2 шт.
Банан - 1 шт.
Сахарный песок - 3 ч. л.
Какао-порошок- 1 ст. л.
Молоко коровье - 50 мл
Масло сливочное - для жарки
Сахарная пудра - для подачи.
Приготовление:
В миску налить холодное молоко и добавить порошок какао. Именно в холодном молоке какао легко растворится, важно только хорошенько перемешать.
Куриные яйца нужно вымыть и разбить в глубокую миску.
Добавьте к яйцам сахарный песок.
Можно использовать тростниковый, в этом случае вкус у блюда будет несколько карамельным.
Теперь соедините яичную массу и шоколадное молоко.
При помощи венчика доведите массу до состояния однородности.
Сливочное масло нужно разогреть на сковороде. Использовать нужно именно сливочное масло, так как именно в этом случае у блюда получается нежный вкус.
Что касается банана, что его нужно почистить и нарезать кружочками.
Половину омлетной массы нужно вылить на сковороду и подождать, пока низ омлета схватится. После этого разделить омлет на три части и на одну выложить кружочки банана в виде линии.
Обжаривать нужно пару минут, а затем аккуратно лопаткой свернуть омлет рулетом.
Теперь остатки омлетной массы следует вылить на свободную половину и дождаться, пока яйцо схватится. После этого продолжите заворачивать рулет. Обязательно хорошо поджарьте в месте шва.
На стол шоколадный омлет нужно подавать, присыпав сахарной пудрой. Дополнительно можно украсить блюдо кусочками банана.
Приятного аппетита!
| 