Турецкий суп с фрикадельками

ЧТО НУЖНО:

Куриный фарш - 200 г,

фарш из индейки - зоо г,

сельдерей - з стебля,

яйцо-1 шт.,

цукини-1 шт.,

морковь -1 шт.,

макароны -150 г,

базилик - з веточки,

петрушка - 4-5 веточек,

сливочное масло - 50 г,

сладкая паприка -1 ч. л.,

кумин - 2 щепотки,

соль, молотый перец-по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

Соединить оба фар­ша, добавить мелкору­бленый базилик, яйцо, кумин. Посолить и по­перчить. Тщательно пе­ремешать. Скатать из фарша круглые шари­ки и опустить их в кипя­щую воду. Варить 20 мин. Фрикадельки выложить на тарелку.
Сельдерей и морковь промыть, очистить и на­резать кружочками, цукини - полукружьями. Обжарить овощи на сли­вочном масле 3-4 мин. После опустить овощи в бульон из-под фрикаде­лек и варить 15 мин., сни­мая пену.Затем добавить мака­роны и варить по време­ни, указанному на упа­ковке.Посолить и поперчи ъ суп. Разлить по таре. -кам и добавить фрика­дельки.