Варенье из ревеня с апельсином

Ингредиенты:

ревень — 1 кг.

сахар — 1,4 кг.

апельсин — 1 шт.

Приготовление:

Черешки ревеня помыть и нарезать поперек небольшими кусочками по 0,5-0,7 сантиметров.

Положить в эмалированную кастрюлю.

Засыпать сахаром. Перемешать. Оставить на 12 часов.

В течение этого времени ревень следует несколько раз перемешать.

Затем в кастрюлю с ревенем добавить измельченный апельсин вместе с цедрой, но без косточек.

Кастрюлю поставить на разогретую плиту.

Довести содержимое до кипения.

Варить на умеренном огне в течение 45-55 минут, периодически помешивая и снимая пенку.

Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам. Закрыть крышками. Дать остыть.

Хранить в прохладном месте.

                              Приятного аппетита!