Варенье из рябины

Ингредиенты:

рябина — 1 кг.

сахар — 1,2 кг.

вода — 1,5 стакана

Приготовление:

Слегка подмороженные ягоды рябины перебрать и залить холодной водой. Оставить на сутки.

Затем откинуть на дуршлаг.

Промыть холодной проточной водой. 

Приготовить сироп из воды и сахара.

Горячим сиропом залить рябину.

Убрать в холодное место на сутки.

Затем ягоды достать из сиропа.

Кастрюлю с сиропом поставить на разогретую плиту.

Нагревать на медленном огне в течение 20-25 минут.

В горячий сироп положить рябину.

Продолжить варить ещё в течение 15-20 минут.

Варенье будет готово, когда сироп загустеет, а ягоды станут блестящими и сочными.

                               Приятного аппетита!