Блинно-творожный пирог с ягодами

Ингредиенты

Для блинов:

Яйца - 3 шт.
Молоко - 100 мл.
Мука - 1 стакан
Сахар - 3 ст.л.
Сливочное масло - 30 г.
Соль - 1 ч.л.
 

Для крема:

Творог мягкий нежирный - 400 г.
Сахар - 4 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Миндаль и любые ягоды

Способ приготовления

Шаг 1 Отделить белки от желтков. Яичные белки взбить в крепкую пену.

Шаг 2 Желтки перемешать с молоком и сахаром, добавить размягченное масло и муку. Всё еще раз перемешать.

Шаг 3 В полученное тесто нужно аккуратно добавить взбитые белки и выпекать блинчики как обычно.

Шаг 4 Приготовить крем. Творог перемешать с сахаром, сметаной, нарезанными ягодами и рубленнным миндалем.

Шаг 5 Когда блинчики готовы, смазать их полученным кремом, ягодами, миндалем и накрыть блином (как торт).

Шаг 6 Сверху торт украсить ягодами и поставить в холодильник на 30 минут.

         Приятного аппетита!

                         Оладьи с грибами и сырным соусом