Фаршированные кабачки с сосисками

Ингредиенты:

кабачок - 1 шт
сыр плавленный - 1 шт
яйца - 2 шт
сосиска - 4 шт
кетчуп - 1 стакан
сыр твердый - 50 гр
чеснок - 2 зубчика
сливочное масло - 50 гр
соль, перец по вкусу
растительное масло
зелень.

Приготовление:

1. Кабачок промыть, разрезать вдоль на две части, не очищая от кожуры, удалить мякоть.
2. Смазать подготовленные половинки сливочным маслом, посолить и поперчить.
3. Мякоть кабачка измельчить, добавить натертый плавленный сыр, перемешать. Затем в приготовленную массу добавлять по одному яйцу, постоянно перемешивая, посолить и поперчить, перемешать.
4. Внутрь каждого кабачка положить по 1-2 сосиски, смазать кетчупом, сверху выложить приготовленную кабачковую массу и посыпать тертым сыром.
5. Противень смазать растительным маслом, выложить кабачки и поставить в разогретую духовку на 40-45 минут.
6. Кабачки подавать горячими, посыпав измельченным чесноком и зеленью укропа.

Приятного аппетита!