Сочная свинина по-французски

Ингредиенты:

500 г свинины,
150 г лука,
200 г грибов,
3 столовые ложки майонеза,
1 столовая ложка горчицы,
50 г сливочного масла,
200 г твердого сыра,
молотый мускатный орех,
молотый черный перец,
соль.

Приготовление:

Свинину нарезать ломтиками и хорошо отбить.
Приправьте каждый кусок мяса, смажьте горчицей и оставьте на полчаса.
Грибы измельчить и обжарить на сливочном масле 7-10 минут, добавить мускатный орех и соль.
На смазанную маслом тарелку выложить свинину, нарезанный кольцами лук и грибы.
Смешать тертый сыр с майонезом и выложить сверху.
Выпекать 45-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Свинину можно мариновать в горчице до 6 часов.

Приятного аппетита!