Свинина по-французски, запеченная с маринованными грибами

Ингредиенты:

500 г свинины,
горсть грецких орехов,
200 г маринованных грибов,
150 г репчатого лука,
180 г твердого сыра,
80 мл майонеза,
хмели-сунели,
перец черный молотый,
соль.

Приготовление:

Орехи обсушить на сковороде и измельчить.
Свинину нарезать толстыми пластинами, хорошо отбить, посыпать специями и солью.
Выложить мясо в смазанную маслом форму, смазать майонезом и посыпать орехами.
Далее выкладываем нарезанные грибы и лук.
Натертый сыр смешать с оставшимся майонезом и выложить сверху. Накрыть форму двойным слоем алюминиевой фольги и выпекать 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Аккуратно снимите фольгу и продолжайте готовить еще 7-10 минут.
Мелкие грибы даже не нужно резать.

Приятного аппетита!