Свинина по-французски с баклажанами и чесноком

Ингредиенты:

400 г свинины,
2 баклажана,
300 г картофеля,
150 г твердого сыра,
2 столовые ложки растительного масла,
80 мл майонеза,
перец черный молотый,
соль.

Приготовление:

Баклажаны нарезать и обжарить на масле.
Свинину нарезать ломтиками, отбить, посолить и поперчить.
Выложить мясо в подготовленную форму и смазать майонезом.
Далее выкладываем слоями нарезанный картофель и обжаренные баклажаны.
Добавить молотый перец, соль и снова майонез.
Посыпать тертым сыром и запекать 45 минут в духовке при 180 градусах.
Баклажаны нарежьте соломкой или длинными пластинами.

Приятного аппетита!