Кексы «Клюква под снегом»
|
Ингредиенты: Для приготовления 6 кексов потребуется: Яйцо - 2 шт. Сахар – 100 гр. Сахарная пудра – 50 гр. Сметана – 100 гр. Мука -150 гр. Крахмал - 1 ст. л. Сода- ¼ ч. л. Клюква – 100 гр. Приготовление: Тесто начинаем готовить с того, что разбиваем яйца, при этом отделив в отдельную посуду белок для глазури. Итак, 1 яйцо и желток взбиваем с сахаром, добавляем сметану, соду, муку. Получается достаточно жидкое тесто. Клюкву перемешиваем с крахмалом так, чтобы он распределился по поверхности ягоды. Это надо сделать, чтобы желировать сок, который будет выделяться во время выпекания. Подготовленную клюкву кладем в тесто и аккуратно перемешиваем. Формочки для кексов смазываем маслом ил маргарином. Для большей уверенности на донышко можно положить промасленные бумажные кружочки. Тесто накладываем на сантиметр ниже края. Выпекаем в горячей духовке около 15 минут. Готовность проверяем самым обычным способом — деревянной палочкой. Если выходит сухая — готово. При определенном опыте, это не понадобится. Пока пекутся кексы, готовим глазурь. Для этого взбиваем белок с сахарной пудрой до загустения. Готовые кексы должны остыть, только тогда, их можно смазывать глазурью, на которую приклеиваем клюкву, сверху слегка посыпаем сахарной пудрой. Подаем с ароматным травяным чаем. Вкусно и необычно. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (28.01.2016) | |
| Просмотров: 844 | |
Комментарии к Кексы «Клюква под снегом» в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Кексы «Клюква под снегом» ». Вы так-же « Кексы «Клюква под снегом» » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.