Кексы со шпинатом

Ингредиенты:

свежий шпинат 300 г
рикотта или творог 100 г
натёртый пармезан 1/2 стакана
яйца 2 шт.
белый лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика
паста мисо 1 ст. л.
тимьян 1 ч. л.
лимонная цедра 1 ч. л.
мускатный орех 1/4 ч. л.
паприка 1/4 ч. л.
кунжут 3 ст. л.

Приготовление:

Измельчите шпинат.
Тщательно перемешайте его с рикоттой или творогом, пармезаном, взбитыми яйцами, мелко нарезанным луком, чесноком и остальными приправами, кроме кунжута.
Выложите смесь в формочки и выпекайте 15-20 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Перед подачей посыпьте кексы кунжутом.

Приятного аппетита!