Креветочные тосты

Ингредиенты:

● Креветки сырые 20 шт. 
● Яичный белок 1 шт.
● Соль ¼ ч.л. 
● Белый перец молотый ¼ ч.л.
● Хлеб для тостов 4 шт. 
● Кунжут 20 г
● Растительное масло 40 мл 

Приготовление:

1) Очистите сырые креветки (если они были заморожены, предварительно разморозьте). Неочищенных креветок без головы понадобится 350-400 грамм, очищенных 250 г.
2) Измельчите в блендере креветки до однородной массы
3) Добавьте слегка взбитый яичный белок, поперчите и посолите. Хорошо перемешайте и намажьте на хлеб для тостов слоем 3-4 мм
4) Посыпьте сверху кунжутом и разрежьте хлеб на 4 части по диагонали, чтобы получились треугольники.
5) На разогретую сковороду с небольшим количеством масла кладите тосты креветочной массой вниз. Жарьте 2-3 минуты на среднем огне.
6) Затем переверните и жарьте с другой стороны до золотистого цвета (еще около минуты)
7) Подавайте горячими