Огурцы с горчицей и лимонной кислотой на зиму

Ингpeдиeнты:

2 кг огурцов,
50 г чеснока,
1 ст.л. зерен горчицы,
50 г укропа,
1 листик хрена,
1 ст.л. зерен кориандра,
0,5 ч.л. тмина,
10 г лимонной кислоты,
80 г сахара,
35 г соли, 1,5 л воды.

Приготовление:

В подготовленную банку сложите укроп, зерна горчицы, кориандр, тмин, огурцы, измельченный чеснок и листик хрена.
Залейте все кипящей водой, накрой крышкой и оставьте до полного остывания.
Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте лимонную кислоту, сахар и соль.
Прокипятите 2 минуты, влейте маринад обратно в банки с огурцами, закатайте и переверните вверх дном.

Пpиятнoгo aппeтитa!