Огурцы с зернами горчицы без стерилизации

Благодаря листьям дуба - огурцы получаются очень хрустящими. Просто объедение!

Ингpeдиeнты:

4 кг огурцов,
3 средние луковицы,
80 г зерен горчицы,
3 листика вишни,
3 листика смородины,
3 дубовых листа,
2 зонтика укропа,
10 горошин черного перца,
200 мл уксуса,
100 г сахара,
100 г соли,
3 л воды.

Приготовление:

В чистые банки поместите все листья, зонтики укропа, черный перец и зерна горчицы.
Дальше плотно утрамбуйте нарезанный лук и огурцы. Залейте до верха крутым кипятком, накройте крышками и оставьте на 20-30 минут.
Потом слейте эту воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль и прокипятите 2 минуты.
Добавьте уксус и разлейте маринад в банки с огурцами. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте на сутки теплым одеялом.

Пpиятнoгo aппeтитa!