Огурцы с острым перцем и горчицей на зиму

Ингpeдиeнты:

3 кг огурцов,
1 стручок острого перца,
100 г чеснока,
4 ст.л. горчичного порошка,
1 ч.л. черного перца горошком,
0,5 ч.л. кориандра в зернах,
15 веточек любой зелени,
150 мл уксуса,
80 г сахара,
80 г соли,
2 л воды.

Приготовление:

Нарежьте острый перец и очищенный чеснок.
На дно банок поместите зелень и чеснок, потом плотно утрамбуйте огурцы и кусочки острого перца, залейте все крутым кипятком и оставьте на 30 минут.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте горчичный порошок, черный перец, кориандр, сахар и соль.
Прокипятите 2 минуты, добавьте уксус, разлейте маринад по банкам и закатайте.

Пpиятнoгo aппeтитa!