Огурцы с горчицей без сахара

Ингpeдиeнты:

3 кг огурцов,
50 г чеснока,
1 ст.л. зерен горчицы,
1 ст.л. семян укропа,
100 мл яблочного уксуса,
3 ст.л. соли,
2 л воды.

Приготовление:

Огурцы предварительно замочите в холодной воде на 2-3 часа.
Чеснок очистите от шелухи и нарежьте крупными пластинами. Наполните стерилизованные банки чесноком и огурцами.
Залейте все до верха крутым кипятком, накройте крышками и уберите до полного остывания.
Слейте эту воду в кастрюлю, добавьте зерна горчицы, семена укропа и соль.
Прокипятите 2-3 минуты, добавьте уксус и разлейте обратно по банкам. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте на сутки теплым одеялом.

Пpиятнoгo aппeтитa!