Борщ с уткой и белыми грибами
![Борщ с уткой и белыми грибами Борщ с уткой и белыми грибами](/_pu/141/20388215.jpg)
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 утиные ножки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1 Утиные ножки вымыть, положить в кастрюлю с 1,5 л воды, на сильном огне довести до кипения, снять пену. Приправить солью, уменьшить огонь до среднего и варить 1 ч. Дать остыть до комнатной температуры, затем переставить на ночь в холодильник. Шаг 2 Грибы очистить, вымыть и нарезать кусочками. Свеклу, морковь, лук, чеснок и картофель очистить. Свеклу и морковь нарезать тонкой соломкой, лук – полукольцами, чеснок измельчить. Шаг 3 Разогреть в сковороде масло и обжарить лук и морковь, 6 мин. Добавить свеклу и уксус, перемешать и готовить 8 мин. Добавить томатную мякоть, готовить еще 5 мин. Шаг 4 Утиный бульон довести до кипения, переложить в него овощную смесь, картофель и грибы. Шаг 5 Довести борщ до кипения, снять пену и готовить 10 мин. Шаг 6 Тем временем капусту вымыть, удалить верхние грубые листья и кочерыжку. Оставшиеся листья нашинковать тонкой соломкой, добавить в борщ. Варить еще 10 мин.
Приятного аппетита! | |
Еще рецепты | |
Добавил(а): kulinar (20.07.2015) | |
Просмотров: 1164 | |
Комментарии к Борщ с уткой и белыми грибами в домашних условиях (0) | |
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Борщ с уткой и белыми грибами ». Вы так-же « Борщ с уткой и белыми грибами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.