"Грибы" из картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло растительное – для обжаривания
1 кг мелкого картофеля
соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель тщательно вымыть щеткой. В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Положить картофель и варить до готовности. Воду слить, картофель остудить.

Шаг 2

С одной стороны каждой картофелины сделать по кругу надрез, обозначив таким образом шляпку гриба. Аккуратно вырезать ножку.

Шаг 3

В сотейнике раскалить растительное масло. Обжаривать в нем "грибы" небольшими порциями до золотистой корочки.
Для этого рецепта более всего подойдет мелкий картофель с темно-розовой кожурой.

                             Приятного аппетита!