Картофель в молоке с грибами

Картофель в молоке с грибами
Ингредиенты:

Сырой картофель - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Грибы - 200 гр.
Молоко - 1 ст.
Специи.
Сливочное масло

Приготовление:

Шаг 1.Картофель и лук нарезать кружками, грибы вдоль(например шампиньоны).
Шаг 2.Сложить в сковородку все ингредиенты, добавить специи. Обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
Шаг 3.Добавить молоко. Готовить на медленном огне.
Шаг 4.Посыпать свежей зеленью при полной готовности, если зелень сухая то добавить нужно в процессе готовки

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (18.11.2016)
Просмотров: 1388 | Комментарии: 1 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Картофель в молоке с грибами в домашних условиях (1)

0
1 Recept - [Материал]
Дамочки, норм не знаю - переняла с рук свекрови, она тоже все на глаз. 
Берем луковицу среднюю ( в зависимости от количества грибов). Режем можно мелко, можно не очень мелко кубиками ( кто как любит). Слегка обжариваем. Добавляем отварные грибы. Если брать шампиньоны, то можно сырые. Я делаю из лесных грибов (лисички в этом рецепте - самый айс). Чуть обжариваю, затем наливаю молока так, чтобы покрыть лук с грибами. Как молоко закипит, огонь убавляю и тушу минут 15-20.Можно по ходу дела добавлять молоко. если оно сильно выкипело. Потом добавляю тонко нарезанный картофель. Свекровь режет картофель пополами, а потом тонко шинкует. Получаются полукружки. Я режу тонко, но не так ровно. И картофель лучше брать для пюре, для отваривания. Кладем его в молоко и продолжаем тушить на небольшом огне. Как только картофель станет мягким - все готово. Только нужно постоянно помешивать, чтобы не пригорало и не образовывалась бы корочка на дне сковороды. Я люблю брать глубокую сковородку и в ней тушить. На даче у свекрови мы целую огромную сковороду делает, прямо в сковородке на стол. Мужки - с "запотевшей". Раз - и от картошки ничего не осталось.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Картофель в молоке с грибами ». Вы так-же « Картофель в молоке с грибами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.