Цветная капуста в томатной заливке


Цветная капуста в томатной заливке рецепт

Рецепт приготовления Цветная капуста в томатной заливке :


Ингредиенты:

1 кг капусты,
750 г помидоров,
20 г соли,
20 г сахара,
5 горошин душистого перца,
½ ч.л. семян кориандра.

Приготовление:

Разберите капусту на соцветия и бланшируйте в подкисленной воде (1 г лимонной кислоты на 1 л воды) в течение 2-3 минут и тотчас же остудите в холодной воде. Приготовьте заливку: помидоры нарежьте, переложите в кастрюлю, прогрейте на слабом огне до кипения и протрите через сито. В полученный сок положите соль, сахар, пряности и поставьте на огонь. Доведите до кипения и подержите 2 минуты на огне. Залейте кипящий сок в банки. Поставьте стерилизоваться на 10-15 минут и закатайте. Если в заливку добавить 1-2 ст.л. 6% уксуса, то стерилизацию можно не проводить. Переверните банки и остудите.

Приятного аппетита!

Просмотров: 326 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 02.09.2015, 14:23

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Тушеная капуста с чечевицей и колбаскамиТушеная капуста с чечевицей и колбасками

Блины с мясом и рисомБлины с мясом и рисом

Французский луковый суп с сырными гренкамиФранцузский луковый суп с сырными гренками

Салат с языком, маринованными грибами и сладким перцемСалат с языком, маринованными грибами и сладким перцем

Апельсиновые цукаты в шоколадеАпельсиновые цукаты в шоколаде

Салат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным лукомСалат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным луком

Пончики из заварного тестаПончики из заварного теста

Рыбные котлеты-оладьи с жареной репойРыбные котлеты-оладьи с жареной репой

Пряники кофейно-шоколадныеПряники кофейно-шоколадные

Картофельная соломка с лимономКартофельная соломка с лимоном


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.