- Консервирование -

Цветная капуста в томатной заливке



Ингредиенты:

1 кг капусты,
750 г помидоров,
20 г соли,
20 г сахара,
5 горошин душистого перца,
½ ч.л. семян кориандра.

Приготовление:

Разберите капусту на соцветия и бланшируйте в подкисленной воде (1 г лимонной кислоты на 1 л воды) в течение 2-3 минут и тотчас же остудите в холодной воде. Приготовьте заливку: помидоры нарежьте, переложите в кастрюлю, прогрейте на слабом огне до кипения и протрите через сито. В полученный сок положите соль, сахар, пряности и поставьте на огонь. Доведите до кипения и подержите 2 минуты на огне. Залейте кипящий сок в банки. Поставьте стерилизоваться на 10-15 минут и закатайте. Если в заливку добавить 1-2 ст.л. 6% уксуса, то стерилизацию можно не проводить. Переверните банки и остудите.

Приятного аппетита!
Просмотров: 290 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 02.09.2015, 14:23
Рекомендуем еще посмотреть:
Универсальное средство для мытья посуды и сантехникиУниверсальное средство для мытья посуды и сантехники

Греческий салатГреческий салат

Китайские лепешки с мясомКитайские лепешки с мясом

Творожная запеканка-суфле в мультиваркеТворожная запеканка-суфле в мультиварке

Оладьи из курицыОладьи из курицы

Торт МуравейникТорт Муравейник

Безе с начинкойБезе с начинкой

Салат с крабовыми палочками и грибамиСалат с крабовыми палочками и грибами

Рис с курицейРис с курицей

СтожкиСтожки

Похожие:

Не знаете, как приготовить Цветная капуста в томатной заливке?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.