Омлет, фаршированный куриной печенкой и грибами


Омлет, фаршированный куриной печенкой и грибами

Рецепт приготовления Омлет, фаршированный куриной печенкой и грибами :


Ингредиенты:

Для 2–3 человек:

для начинки

3 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука
100 г куриной печенки
0,3 стакана мелко нарезанных грибов (лучше шампиньонов или сыроежек)
1 ст. ложка пшеничной муки
0,75 стакана мясного бульона
1 чайная ложка томатной пасты
0,1 ложки чабера или укропа
0,5 чайной ложки соли
0,25 чайной ложки свежемолотого черного перца

для омлета

4 яйца
2 ст. ложки холодной воды
0,5 чайной ложки соли
0,1 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 ст. ложка сливочного масла

Приготовление:

Сливочное масло растопить в сковороде, положить лук, печенку, грибы и обжарить.
Печенку вынуть и мелко порезать.
Размешивая, высыпать на сковороду муку, затем влить мясной бульон.
Размешивать до тех пор, пока не закипит.
Положить томатную пасту, соль и перец.
Варить на слабом огне 5 мин.
Положить обратно печенку и подогреть.
Приготовить омлет, но перед тем как его складывать, выложить приготовленную печенку с грибами на омлет.
Выкладываем на тарелку и украшаем по желанию.

Приятного аппетита!
Просмотров: 241 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 02.03.2016, 14:04

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасолиСалат из моркови с брынзой и салат из зеленой фасоли

Мясо в луковой шелухеМясо в луковой шелухе

Салат с тунцомСалат с тунцом

Нежные манные блины с ягодамиНежные манные блины с ягодами

Салат с фасолью и сыромСалат с фасолью и сыром

Курица, запеченная с чесночно-базиликовым масломКурица, запеченная с чесночно-базиликовым маслом

Блинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкойБлинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкой

Индейка, запеченная с картофелем, яблоками и лимономИндейка, запеченная с картофелем, яблоками и лимоном

Нигири-суши с авокадо и перцемНигири-суши с авокадо и перцем

Слоеный салат с крабовыми палочкамиСлоеный салат с крабовыми палочками


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.