Ромереско из креветок

Ингредиенты: 

10 креветок,

оливковое масло,

миндаль,

1 зубчик чеснока,

1 луковица,

1 красный острый перец,

томат.паста,

1 лавровый лист,

кусочки сухого хлеба,

петрушка 
 

Способ приготовления

Креветок чистим и обжариваем в масле. На этом же масле обжариваем чеснок и миндаль.

Вынимаем шумовкой. Там же, добавив немного масла, обжариваем лук до золотистого цвета.

Туда добавляем красный острый перец и томат.пасту.

Добавляем немного водички.

Добавляем лавровый лист.

Миндаль, чеснок, сухой хлеб и петрушку мелко мелим в миксере.

Добавляем к томату. Хорошо перемашиваем и снимаем с огня.

Выкладываем креветки туда и оставляем настояться 15 минут. 

            Приятного аппетита!

               Грибной пирог с помидорами