Салат «Гусарский» с бужениной и грибами

Ингредиенты:

грибы (консервированные) - 220 г;
буженина - 220 г;
лук - 1 шт.;
картофель - 2 шт.;
огурец (маринованный) - 3 шт.;
укроп - 3 веточки;
зеленый горошек (консервированный) - полбаночки;
черный перец (свежемолотый) - щепотка;
соль - по вкусу;
майонез - 100 мл.

Приготовление:

Вымыть картофель и отварить в мундире. Готовые клубни полностью остудить, после чего снять кожицу и измельчить кубиками.
Слить маринад с консервированных шампиньонов. Разрезать каждый грибок на 4-6 кусочков.
С крепких маринованных огурчиков обрезать кончики. Измельчить овощи небольшими кубиками, после чего отжать их руками от образовавшегося рассола.
Буженину домашнего приготовления нарезать аккуратными кубиками.
Лук очистить от шелухи и мелко нашинковать. Промытый и обсушенный укроп порубить ножом.
Слить жидкость с зеленого горошка (небольшое количество отложить для украшения).
Все подготовленные компоненты выложить в глубокую салатницу. Затем блюдо поперчить, посолить, заправить майонезом и перемешать.
Поместить салат в холодильник на 15-20 минут. Охлажденную закуску украсить горошком и зеленью и подать к столу.

Пpиятнoгo aппeтитa!