Феттуччине с томатным соусом и курицей

ЧТО НУЖНО:

500 г  феттуччине Divella

800 г  рубленых помидоров в собственном соку Pomito

4   куриных бедрышка без кости

3  средних зеленых яблока

2   красные луковицы

2  веточки базилика

50 г  сливочного масла

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

Время приготовления: 35 мин. Порций: 6

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1.Нарежьте курицу средними ломтиками, посолите, поперчите, обваляйте в оливковом масле и дайте полежать 15 мин.

2 Очистите и тонкими четвертинками колец нарежьте лук. Разогрейте в большом сотейнике с толстым дном 4 ст. л. оливкового масла, положите лук и томите на слабом огне 10 мин.

3 Добавьте к луку рубленые листочки базилика и помидоры вместе с соком Увеличьте огонь до среднего, варите, помешивая, 15 мин.

4.Яблоки очистите и нарежьте дольками толщиной 1,5 см. В чистой сковороде растопите сливочное масло, обжарьте кусочки курицы до румяной корочки с двух сторон и почти до готовности внутри, переложите на тарелку.

5 В ту же сковороду положите яблоки и также обжарьте до румяной корочки с двух сторон. Верните курицу в сковороду, аккуратно перемешайте и снимите с огня

6 Сварите феттуччине согласно инструкции на упаковке в большом количестве подсоленной кипящей воды. Готовую пасту откиньте на дуршлаг, стряхните воду, выложите в сковороду с соусом и перемешайте. Разложите по тарелкам, сверху выложите яблоки и курицу, полейте оливковым маслом, приправьте черным перцем.

  Мексиканский фасолевый суп