Рис с яйцом по‑китайски

Ингредиенты 4 порции

Рис длиннозерный    150 г
Яйцо куриное    3 штуки
Чеснок    2 зубчика
Лук зеленый    5 штук
Масло растительное    2 столовые ложки
Зеленый горошек    125 г
Соус соевый    1 столовая ложка
Соль    по вкусу

Как готовить:

1.  Отварить рис около 10–12 минут, почти до готовности, но не до полной мягкости. Слить и промыть под холодной водой, снова слить.

2.  В кастрюлю вылить яйца, взбить немного, поставить на маленький огонь, подогревать, помешивая, пока они немного не схватятся.

3.  Раскалить масло в большом воке. Добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанный лук, отваренный горошек и обжаривать, помешивая, 1–2 минуты. Добавить в вок рис, перемешать. Добавить яйца, светлый соевый соус и щепотку соли, перемешать. Разложить по тарелкам, украсить нарезанным зеленым луком и подавать.

                      Приятного аппетита!

                                  Курица с миндалем и виноградом