Баклажаны в микроволновке

Ингредиенты

Баклажан – 2 шт.
Масло оливковое – 2 ч.л.
Сок лимонный – 2 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик
Соевый соус - по вкусу
Помидор - 1-2 шт.
Кунжут - 1 ст.л.
Зелень петрушки
Соль, перец - по вкусу.
 

Способ приготовления

Шаг 1 Баклажаны проткнуть вилкой и запечь в микроволновке 3-5 минут, чтобы они стали мягкими. Остудить, очистить от кожуры и затем нарезать кубиками.

Шаг 2 Добавить измельченный чеснок, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, перец по вкусу и перемешать.

Шаг 3 Добавить измельченную зелень петрушки.

Шаг 4 Помидор нарезать кружочками.

Шаг 5 Подавать закуску на кружочках помидора, посыпав поджаренным кунжутом.

           Приятного аппетита!

              Рыбный салат с брынзой