Закусочная брускетта с лососем и сливочным сыром

Ингредиенты:

филе лосося - 100 гр.;
качественный сливочный сыр - 100 гр.;
зелень укропа - 20 гр.;
лимонная цедра - 15 гр.;
багет (или лепешки собственного приготовления) - 4-5 ломтей;
соль - 1 ч. л.;
душистый молотый перец - 1 ч. л.

Приготовление:

Приготовить самостоятельно лепешки или же нарезать нужное количество багета.
Смешать сливочный сыр с мелко нарубленным укропом.
Добавить цедру лимона и соль, перемешать массу.
Нарезать филе лосося на тонкие ломтики, выложить на намазанные сливочной намазкой подрумяненные на сковороде гренки. Если используется лепешка, то процесс повторяется, но заготовка складывается пополам и разрезается в форме треугольников.
Украсить закуску можно пикантными каперсами, свежей зеленью и соусами.
Гости порадуются вкуснейшей брускетте, приготовленной за несколько минут. Если итальянский бутерброд подается к завтраку, то из его состава обязательно исключаются чеснок и сильно пахнущие специи.

Приятного аппетита!